各位回想一下，日常生活中是不是常常出现这样的情景。习惯快节奏生活的你，去超市冰柜买来一堆微波速热的食品；难耐炎炎夏日的你，到商场冰柜囤一袋冰凉解暑的雪糕；勤俭持家精打细算的你，在连锁店一次性购入大份的冷冻肉块；嘴馋或是自我奖励的你，前往超市挑选冰冻的海鲜。冷藏和冷冻食品离我们的生活很近，以下的场景很多人也不会陌生。买回来的肉块一次吃不完，解冻切下来一小块，剩下的再放回冰箱，下一次再拿出来解冻；回家路上花的时间太长，冷冻食品融化了，只好回家再放进冷冻室复冻。也许大家不会认为这会造成大的困扰，更不会有健康方面的隐患。

但是研究证实，在融化的过程中食品表面会滋生大量的细菌，实用反复冻融的食品也许意味着你吃下了含量超标的细菌，可能会造成急性腹泻或更严重的慢性疾病。