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合肥美食
前言
科研助理
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本人是中国科学技术大学2018级本科生，本科期间生活在合肥。作为一名资深吃货与美食爱好者，经常利用周末/假期等空余时间外出寻觅美食。打卡合肥各大美食榜单中的前几名餐厅。合肥尽管不是全国非常有名的城市，但如果深入挖掘，还是会有很多惊喜。以下是我依据自己的个人用餐体验所总结。有意向来合肥旅游的小伙伴，希望可以为您带来便利和参照。
風料理·江户前会席
价位：1280/位，1680/位。
类型：日本怀石料理、Omakase。
环境：10
味道：10
服务：10
合肥为数不多的Omakase怀石料理，16-18道菜，食材全部是当天从日本空运，非常新鲜。需提前一天预订。
王品牛排
价位：650/位。
类型：西餐、牛扒。
环境：9
味道：9
服务：9
环境和服务都是不错的，应该更适合小情侣约会，吃的这种“情调”。台塑味道非常好，可以说是它家的看家菜。黑松露没有吃到它那种特有的香气，这是不太满意的。
唐鮨·本味
价位：680/位。
类型：日本料理、Omakase。
环境：7
味道：9
服务：9
食材全部是当天从日本空运，非常新鲜。每天只招待4-6位，需提前几天预订。量有点小，没吃饱。
灼迷·酒吧
价位：700/位。
类型：牛扒，酒吧。
环境：9
味道：9
服务：9
義公子冰煮羊火锅店
价位：130/位。
类型：火锅。
环境：8
味道：8
服务：7
灯塔牛排·The Light House
价位：370/位。
类型：牛扒，酒吧。
环境：9
味道：8
服务：8
味道中等偏上，牛肉筋膜没有剔除干净，汁水也不够饱满。但从价位来看，信价比还算可以。
有局·The Union
价位：300/位(+2088/个 南非两头鲍)
类型：粤菜。
环境：9
味道：9
服务：10
成了精的鲍鱼晾成干后，比我的小肥手还要大。做出来是一种糯弹的口感，所以不用讲吃鲜鲍就可以了，鲜鲍是做不了这种弹的口感的。
鱼耀海鲜肥牛火锅
价位：1500/位。
类型：海鲜，火锅。
环境：9
味道：10
服务：10
差不多是合肥火锅的天花板了。东星斑味道非常鲜美、口感微微发甜。和牛的雪花纹路很漂亮、入口即化、奶香十足。花胶鸡汤底很浓厚，鸡肉很嫩。帝王蟹肉质鲜美，微微发甜。
匠义·旬味四季
价位：1580/位。
类型：日本怀石料理、Omakase。
环境：9
味道：9
服务：9
食材很新鲜，M10和牛肉奶香浓郁；寿司不太满意，醋米没有吃到怀石料理的舍利煮米那种空气感；静冈蜜罐非常甜。总体来说比较風料理差一点点。
御牛苑黑毛和牛烧肉
价位：700/位。
类型：烤肉、日料。
环境：9
味道：9
服务：10
和牛的雪花纹路很漂亮，肉质细嫩。但烤肉蘸料很不满意！！使得烤肉吃着非常油腻！！
果仁西餐厅
价位：350/位。
类型：牛扒，西餐。
环境：7
味道：8
服务：9
惠灵顿牛排干涩，没有汁水，筋膜没有剔除干净。其它菜品还算可圈可点。从价位来看，信价比也可以。
红顶食府(安徽饭店店)
价位：400/位(+1627¥象拔蚌)。
类型：粤菜。
环境：9
味道：10
服务：10
传统菜品做的味道都非常不错。这次点了一个2.4斤的象拔蚌。象拔蚌的刺身可以说是刺身中的极品，内脏煲汤煲粥也是大补。推荐可以尝试一下。
寒舍私房菜(寒田吾舍店)
价位：200-400/位。
类型：中式私房菜。
环境：9
味道：10
服务：9