传说，世间本无酒，直到杜康偶然剩下粮食，放入桑园树洞中发酵。殊不知，这背后还有一段奇妙的故事：
杜康初得酒时，总觉得少了些什么，在山路旁徘徊苦思。酉时前，路上飘然走来一位老者，指点杜康在此处等一个时辰，找三个人，每人讨要一滴血加入其中。
第一个经过的是个文人，杜康与他吟诗作对，讨得了一滴血。
没过多久，一位武士经过，听闻杜康的来意后，也爽快地割破手指，留下一滴血来。
然而，等着等着，眼看酉时将尽，却再没有第三个人前来，只发现树下躺着一个满嘴胡话的疯子。无奈之下，杜康买下了疯子的一滴血，也添入了酒中。
从此，由于酒中添入了三滴血，酒客们也仿佛按着三段进行：先是互道贺词、文气十足，再是情到胜处、慷慨豪爽，终变成疯狂痴傻、不省人事。